Nieuwe foodmarket in Brusselse Sint-Gorikshallen opent in juni

In dit artikel:

De Sint-Gorikshallen in het hart van Brussel worden vanaf 16 juni opnieuw ingezet als overdekte markt: op het gelijkvloers opent een foodmarket met tien ambachtslieden die onder één dak verse producten en bereidingen aanbieden. Het project is een initiatief van vzw Patrimonium en Cultuur (Thierry Wauters en Lucile de Calan) samen met horecaondernemer Cédric Gérard (Café des Halles, Mayo). Doel is de hallen hun oorspronkelijke rol als “buik van Brussel” terug te geven en zo het immaterieel erfgoed van de stad — van witloof en geuze tot frieten — in de kijker te zetten.

Het 19de-eeuwse gebouw (1881, Vlaamse neorenaissance) huisvestte tot 1977 een drukke overdekte markt; na een periode van verval werd de ruimte later gebruikt voor tentoonstellingen en erfgoedinfo op de eerste verdieping. Die culturele functie blijft bestaan, terwijl de benedenverdieping onder het gietijzeren plafond ruimte biedt aan kramen van onder meer viswinkel Claes Stroobants, brasserie Bouillon (frieten), patisserie Domenica, koffieketen Kafei, groente- en fruitkraam Mims Primeur, banketbakkerij Couq, slagerij Paf en Café Des Halles voor drankjes.

De markt opent dinsdag 16 juni en is open van dinsdag tot zondag, 07:00–20:00. De initiatiefnemers rekenen op ongeveer 1.000 bezoekers per dag en willen buurtbewoners, boodschappers en toeristen samenbrengen. Naast de foodmarket blijft er een cultureel aanbod: in mei zijn er drie concerten tijdens het Brussels Jazz Weekend, het Street Photography Festival loopt tot 30 juni en er staan dj-sets, vintage- en plantenmarkten en een dansprogramma gepland.